Euskal Sagardoa presenta la cosecha de 2025
El 2 de junio de 2026, Euskal Sagardoa Jatorri Deitura ha presentado la cosecha de 2025 en la plaza Matxete de Vitoria-Gasteiz. Los 48 productores que componen Euskal Sagardoa, provenientes de Gipuzkoa, Bizkaia y Álava, han elaborado 112 sidras utilizando manzanas de 170 productores. La cosecha de 2025 ha sido generosa en comparación con la anterior, aunque algo menor de lo esperado. Por ello, se han conseguido sidras que se anuncian con más frecuencia, frescas, aromáticas y elegantes, sin ninguna dificultad.
Sidras y diversidad de producción
Se han recolectado más de 4 millones de kilos de manzana, lo que ha permitido producir 3 millones de litros de Euskal Sagardoa. Sin embargo, hay que tener en cuenta que cada sidrería tiene sus propias características; a lo largo de los años, Euskal Sagardoa Jatorri Deitura ha comercializado varios productos especiales, así como sidras de crianza. La cosecha de sidra de 2025 continuará en marcha con las condiciones adecuadas para lograr una mayor diversidad de producción. De este modo, se ofrece la posibilidad de obtener una mayor variedad de productos.
Eventos para dar a conocer la Denominación de Origen y a la gente
Entre estos eventos, Euskal Sagardoa se presentará en el restaurante Toloño-Gastrogune, donde los invitados tendrán la oportunidad de degustar las sidras de la Denominación de Origen. Este evento es una continuación de la iniciativa celebrada el año pasado en Karmine. Mañana, 6 de junio, se celebrará el Día de la Sidra en la plaza Matxete, donde se podrá degustar sidra producida por 13 sidrerías de Gipuzkoa, Bizkaia y Álava.