La alegría de Agurain y la Diócesis de Vitoria
La alegría se ha apoderado de Agurain y la Diócesis de Vitoria. La Academia de Gastronomía Vasca ha reconocido el ‘Gastro Goxua – Ganador del Mundo Dulce’ en su reunión de dirección del 12 de marzo de 2026, ubicado en el convento de San Pedro, en Salvatierra.
Este reconocimiento se debe al trabajo realizado en un convento fundado en 1446, gracias a una tradición artesanal de más de 30 años y a los monjes que se dedican a la elaboración de dulces. En la fabricación de estos productos dulces se utilizan ingredientes de calidad y sus recetas, además de contar con una tienda online que ofrece una vía de venta tanto en España como en el extranjero.
Estos monjes ven en su autofinanciación una forma de ayudar a mantener su comunidad, y sus beneficios también contribuyen a proyectos de calidad en Ecuador, donde apoyan diversas iniciativas financieras beneficiosas.
Clarisek se ha convertido en una parte fundamental del patrimonio espiritual, histórico y cultural de Agurain y del País Vasco, siendo una fuente gastronómica importante.
