Vitoria, una iniciativa que enriquece la gastronomía
Vitoria está disfrutando de la iniciativa ‘Bocados de autor’ por segunda vez desde la pandemia. Este año, 42 establecimientos ofrecerán 50 creaciones gastronómicas en formato ‘bocado’, con precios de 2,5€, 4€ y 7€.
Desde el 18 de marzo hasta el 6 de abril, los bares y restaurantes de la ciudad presentarán sus propuestas. La imagen de la iniciativa será pana, un ingrediente esencial para cualquier degustación.
Además, algunos establecimientos ofrecerán dos bocados diferentes y se podrá analizar la opinión de los clientes para decidir quién será el ganador.
Algunos participantes
Así, el restaurante Dolar Coreses ha recibido la opinión de clientes de alto nivel como imagen del ‘bocado’ gastronómico. Su cocina atrae a muchas personas durante semanas, especialmente con el atún carrillera como un plato destacado.
Por otro lado, el establecimiento Iceberg Berria ha comenzado a atraer a más gente con ‘El Brie’, trabajando en la promoción de este delicioso plato. Los ingredientes principales serán: tostada gruesa, queso brie, frutas confitadas y jamón ibérico.
Cuando llegue el 6 de abril, esta iniciativa habrá logrado unir a los establecimientos y al público en un esfuerzo conjunto. Con la intención de ser un referente, la iniciativa ‘Bocados de autor’ espera que la mayoría de los restaurantes obtengan grandes beneficios.
