Jon Ander Sanchiz: Ingeniari Kimiko eta Sukaldari Amorratua
Jon Ander Sanchiz, ingeniari kimiko eta Instagramen gastronomia-sorkuntzako sortzailea, 28 urteko arabarrak eguneko lanarekin batera, sukaldaritza ere maite du. Kirol eta natura maite dituen gazte honek, bere Instagram kontuan, 25.000 jarraitzaile baino gehiago ditu, eta bere errezeta hipnotikoak argitaratzen ditu, beti bere laguntzaile kuttuna den Kira txakurrarekin batera.
Gastronomiarako Grina
Sanchizek betidanik izan du sukaldaritzarekin interesa, batez ere italiar, mexikar eta japoniar errezetak argitaratzen dituelarik, baina bere egiazko grina euskal sukaldaritzan diztira da. Azken urteotan gauzak probatu ondoren, familiarekin sukaldatzeko pasioa gainditu egin du, eta orain Instagramen zabaltzean dihardu, lagunek proposatutako ideia horiek jarraituz.
Hobby baten Bilakaera
Txikitatik sukaldaritzan ibili da, unin iritsi aurretik elikagaien prestaketa ikasi zuenean, bizirautezko beharrak aurre egiteko. Orain, COVID-19ko konfinamenduan grabatu zuen lehen bideoa, dastatze eta ikasbide gisa, bere lagunengana iritsita.
Garai hartan, bideo txikietan irudikatutako sukaldaritza-trebetasunak baloratuz, gaur egun markatzaile bezala lan egiten ari da, nahiz eta oraindik dirurik irabazi ez. Egun, sukaldaritza ikastaroak ikasteko Jan-Alai sailean partehartzen du, eta bere komunitatearekin gastronomia partekatzeko interesa adierazi du.
