Agurain eta Vitoriako Diosesiko poza
Poza nagusitu da Agurainen eta Vitoriako Diosesiko. Gastronomia Akademia Euskaldunak 2026ko martxoaren 12an, bere zuzendaritzako bileran, ‘Gastro Goxua – Mundu gozoarentzat’ irabazlea Clarisek San Pedro komentuan, Salvatierra-n, kokatua, onartu du.
Hau, 1446an sortu zen komentuan burututako lana dute, 30 urte baino gehiagoko artisau tradizioa eta dulces (goztiekin) lanak egiten diharduten monjeei esker. Produktu gozo hauen fabrikazioan kalitatezko osagaiak eta bere errezetak erabiltzen dituzte, baita Espainiako eta atzerriko salmenta bide bat ere eskaintzen duten online denda.
Monje hauek euren komunitatea mantentzen laguntzeko autofinantzatzen diren bide moduan ikusten dute, eta hauen onurak baita Ekuadorreko lanei laguntzen ere, bertan hainbat lan kalitatezko finantza proiektu onuratsuekin.
Clarisak Agurain eta Euskal Herriko ondare espiritual, historiko eta kulturalaren zati nagusi bat bihurtu dira de iturriz gastronomikoa.
