Álava, pies en la tierra
Los días 11 y 25 de mayo, 15 y 29 de junio, y 6, 13, 20 y 27 de julio, el restaurante Almazen de Gesaltza Añana organizará las jornadas gastronómicas «Álava, pies en la tierra». En estas jornadas, además de sesiones de alta cocina, serán protagonistas los vinos de Bodegas Amaren y productos locales.
En esta temporada, se busca dar a conocer la gastronomía y tradiciones del territorio. La iniciativa se llevará a cabo con la colaboración del Departamento de Turismo de la Diputación Foral de Álava, y su objetivo es promover la calidad y diversidad de los productos alaveses. Cristina González, diputada foral, Jon Cañasek, enólogo de Bodegas Amaren, y Beatriz Pascual, chef de Almazen, han presentado estas jornadas.
Este proyecto, precisamente, impulsa la promoción de productos locales y la historia de Álava, ofreciendo experiencias gastronómicas únicas, acompañadas de los vinos producidos por las bodegas locales. En la última sesión, también habrá una cata guiada por el experto Óscar Cardenas, centrada en los vinos de la región.
