Un día después del que hubiera sido el 78 cumpleaños de Luis López de Sosoaga, su hijo Álex y el tío de éste, Eduardo, junto con Rufino Aparicio (pastelería Dantzari) e Isidoro Torreblanca (Txistu) han presentado este miércoles los postres festivos ‘Tarta de la Virgen Blanca’, ‘Suspiros de la Virgen Blanca’ y ‘Cochochos’
El día más dulce de la presentación del programa de La Blanca, el que tiene ver con sus postres festivos, no se ha olvidado de su gran pastelero: de Luis López de Sosoaga, fallecido el 24 de abril. El creador de goxua nunca se perdía este acto en el museo de los Faroles de la ‘Zapa’, para dar a conocer las últimas creaciones en las que tan mimo ponía. Y aunque su pérdida ha sido de lo más amarga, tanto la abadesa de la Cofradía de la Virgen Blanca, Blanca Aguillo, como sus colegas del gremio de confiteros, han tenido este miércoles, curiosamente, un día después del que hubiera sido su 78 cumpleaños, un «recuerdo de lo más especial para él».
Este caso ha sido el de Isidoro Torreblanca (pastelería Txistu) que, por cierto, será reconocido el día 25 en la feria de Santiago por Slow Food Araba, junto con el propio López de Sosoaga en un homenaje póstumo, Rufino Aparicio (Pastelería Dantzari), además de los mejores embajadores de Sosoaga: Álex y Eduardo, hijo y hermano de Luis, respectivamente.
Todos ellos estuvieron presentes para dar a conocer que la ‘Tarta de la Virgen Blanca’, ‘Suspiros de la Virgen Blanca’ y ‘Cochochos’ volverán a salir de sus obradores en tributo a la patrona de Vitoria frente a las mesas, cuando acabe el segundo plato, o el primero. Incluso como desayuno o merienda, como guste.
Los postres para fiestas de La Blanca Cedida
«Es un honor siempre que la Cofradía de la Virgen Blanca nos dé este espacio para promocionar algo que hacemos con tanto cariño«, ensalzó Álex Lopez de Sosoaga.
Tras ello, Ricardo Sáez de Heredia, que ha sido durante la friolera de 25 años abad de esta Cofradía, tomó la palabra para presentar los actos religiosos en los que participarán sus cofrades.
PREFIESTAS
Empezarán el día 25, con, Santiago, a las 8.00 horas con la misa en la capilla de la Virgen Blanca. Y a las 10.00 horas, visita al cementerio, en el homenaje a las neskas y blusas fallecidos.
«Después, el 27, ya tenemos la novena, que para nosotros es cuando empiezan las fiestas», precisó. Esa misa en San Miguel será a las 11.30 horas, con Iñaki Tejada, y a la tarde, a las 19.10 horas, con José Luis Martínez.
Y luego, tienen otro «día especial»: el día 2 de agosto, que es cuando anuncian ya las fiestas, con Los Auroros, a las 9.00 horas, en la hornacina de San Miguel.
Sus ensayos comienzan hoy, a las 17.30 horas en Santa María y el próximo lunes y miércoles, a esa misma hora en San Miguel, este año para celebrar que «ya somos mayoría de edad, y queremos seguir cumpliendo muchos más».
Cartel de los actos religiosos para fiestas de La Blanca DNA
DESDE EL DÍA 4
En cuanto a los actos religiosos como tal de fiestas, el día 4, comenzarán con las Solemnes Vísperas, desde San Miguel, a las 19.30 horas, y ofrenda floral en la hornacina de la Virgen Blanca, a las 20.30 horas, con cantos a cargo de la coral Manuel Iradier.
Seguirán con la procesión del Rosario de Faroles, a las 22.00 horas desde la plaza de la Virgen Blanca, y el día 5, con el Rosario de la Aurora, «madrugamos a las 7.00 horas, y luego, tenemos la misa de campaña» en la plaza de la Virgen Blanca, a las 8 de la mañana. Y también misa pontifical, a las 10.30 horas».
Y hay un rato también «muy bonito que queremos resaltar». Será a las 12.00 horas, con el zortziko de la Blanca en la Plaza Nueva, «que es algo que también merece la pena que lo podamos seguir disfrutando».
El 6 volverá a ser el día de los Celedones de Oro fallecidos, con la visita a Santa Isabel (10.00 horas), y misa en San Miguel (11.30 horas). Y también el de los enfermos. «Nuestra Hospitalidad de Lourdes nos acompaña para recordar que no todos lo pasan tan bien en fiestas», añadió. Será a las 12.30 horas, con eucaristía, ofrenda y aurresku ante la hornacina.
El 7, día de Edurne y Celedón txiki, otra jornada «muy entrañable para la cofradía y que queremos seguir potenciando para que, efectivamente, tengamos una continuidad bonita en nuestras fiestas de la Virgen Blanca», con la misa, a las 11.00 horas, en la capilla de la Virgen Blanca.
El día 8, los veteranos, con otra misa a las 9.00 horas en San Miguel, y luego el último día de las fiestas, a la una de la mañana, «cantamos la Salve de nuestra Virgen Blanca», en la balconada.
«El que quiera venir también tiene que apuntarse en el museo de los Faroles para tener esa reserva planificada con el Ayuntamiento, pero es un acto también muy bonito que queremos seguir potenciando. Hoy con el dulce estamos un poco tristes, yo personalmente, que han sido muchos los años que he estado aquí con Luis, pero la vida sigue y los problemas hay que intentarlos entre todos solucionarlos«, subrayó Sáez de Heredia.